大光ノースイのこだわり
-
お届けする食材は、「安全」・「安心」であること。 当社は、常にお客様が安心してご利用いただける安全な製品を提供する会社であることを心がけております。従業員一同、常に品質の安定と向上を意識し、改善していく活動を行っておりま […]
-
私たちは正直にかきフライをつくります。 新鮮な牡蠣は、たくさんの工程を経て、かきフライになります。当社では、その工程ひとつひとつにこだわりを持ってかきフライに仕上げております。「水産加工場の概念を打ち破る」、「トレースの […]
-
鮮度の良い牡蠣を使用するのはもちろんのこと、かきフライの約半分を占める衣も打粉やバッターは自社で配合しています。特にバッター調合は、いわばシェフの秘伝、長年のノウハウを生かした味と食感を実現し、シェフに負けないおいしさを […]